Бизнес

Salon Privé издига ресторант Michelin

Нает е световноизвестният готвач Фил Хоуард, който е и фен на колите

TheGlassHouseatSalonPrivésquare

Бутиковото изложение във Великобритания Salon Privé обяви, че за тазгодишното издание ще бъде издигнат ресторант The Glass House. Кухнята ще осигурява Фил Хоуард, който има 3 звезди Michelin от два ресторанта. По време на седмицата на салона шеф Хоуард ще приготви 5-степенно меню за гостите. Ресторантът със стъклени стени ще бъде изграден в личното имение на харцога на Молборо, където по традиция се провежда изложението.

Хоуард започва работа през 1988 в ресторантите „Ру“, след това учи от Марко Пиер Уайт в „Харвис енд Саймън Хопкинсон“ в Бибендум, след което отваря „Де Скуер“ с Найджъл Платс Мартин през 1991 г. и остава там 25 години, запазвайки 2 звезди Michelin в продължение на 17 г. После отваря нов свой ресторант с една звезда Michelin. Освен на храната е и страстен почитател на колите.

Salon Privé ще се проведе през септември и може да се окаже едно от малкото събития за класически коли, след отменянето на повечето по света заради коронавируса.

Вашият коментар?